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식품과학의 중요성과 미래 전망은? 세계 인구 증가와 식량 안보 문제 심화로 식품 과학의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 단순한 식품 생산을 넘어, 지속 가능성, 건강, 안전, 소비자 맞춤형 제품 개발 등 다양한 분야에서 혁신적인 기술과 연구가 필요합니다. 미래 식품 과학은 인공지능, 빅데이터, 유전자 편집 기술 등을 활용하여 생산 효율을 높이고, 영양가 높고 안전한 식품을 제공하는 데…

Read More “식품과학의 미래: 혁신 기술과 산업 전망” »